За счёт большого разнообразия промысловых рыб, Азовское море пользуется популярностью у рыбаков, здесь ловят: камбалу, сельдь, ставриду, хамсу, тюльку, скумбрию, а особо везучие могут поймать даже осетра. В морских водах встречается и пресноводная рыба: карась, щука.
Из крупных обитателей экосистемы известны черноморские акулы катраны, но они здесь не частые гости, так как вода в Азовском море для них недостаточно солёная. Чаще можно увидеть морскую свинью, её ещё называют "азовкой" или азовским дельфином. Наиболее крупные особи достигают в длину 1,8 метров, а весят более 30 кг. Кроме "азовки" здесь обитают ещё 2 вида дельфинов:
Ближе к берегу можно увидеть медуз, самая широко распространенная из них — ушастая медуза, она имеет красивый фиолетовый оттенок, опасности для человека не представляет. А вот медуза ризостома или корнерот если дотронется до кожи, может оставить ожог.
Морское дно тоже таит в себе немало интересного, именно здесь можно встретить самых опасных представителей фауны: колючий скат и скат-хвостокол. Тело колючего ската полностью покрыто острыми шипами, если случайно наступить на него под водой, можно серьёзно пораниться, сам скат небольшой средняя длина составляет 90 см. Скат хвостокол значительно крупнее, отдельные особи достигают 2 м в длину, он имеет длинный хвост, который заканчивается острым жалом. Охотясь на свою добычу, скат прокалывает её шипом и впрыскивает яд, который вырабатывается специальными железами. Скаты никогда не нападают на человека сами, а только обороняются.
В мелком Азовском море также обитают рапаны, мидии, креветки, крабы, рыба игла и другие разнообразные представители морской фауны, они все отличаются от аналогичных видов из Черного и других морей из-за разной степени солености воды.
На побережье Азовского моря произрастают степные виды растений: дикорастущие тюльпаны, душистые травы: полынь, люцерна, черноморский катран, овсяница, пырей, осока, ковыль Лессинга. Вдоль живописного берега у самой воды растут: ива, осина, калина, верба, в жаркий летний день они отбрасывают прохладную тень, где устраиваются рыбаки или любители пикников. Животный мир также представлен степными жителями: грызуны, насекомые, птицы, и даже встречаются ядовитые змеи и пауки.
Несмотря на свою сдержанность, природа Приазовья манит своей безграничностью и невероятным степными просторами.